Bentō - Arte giapponese del pranzo

Colori, equilibrio e stagionalità.

Un workshop dedicato al bentō, il pranzo giapponese che unisce gusto e bellezza.

Nel corso imparerai:

1. Teoria e storia dei bentō con slide
2. Preparazione dei piatti
3. Scoperta e utilizzo di Shiokoji, un ingrediente fondamentale per la digestione
4. Composizione del bentō GLUTEN-FREE
5. Degustazione finale